Przepis i sposób przygotowania na: Cytrusowa rybka z sałatką z awokado..
Kroki postępowania
1
Szybka, aromatyczna rybka. Do tego również aromatyczna ,pachnąca prażonym kminem sałatka z awokado. Jeżeli sałatka ma być bardzo pikantna ,zostawiamy pestki chilli.
2
Otrzeć skórki z pomarańczy i cytryny.
Połączyć z z sokiem limety, oliwką i pieprzem.
Połączyć z z sokiem limety, oliwką i pieprzem.
3
Polać rybę i marynować 5 - 10minut.
4
Patelnię grillową lekko natłuścić i grillować rybę z obu stron, aż się lekko zarumieni, 3 - 5 min.
5
Pod koniec grillowania ryby, grillować połówki pomidorków. Posypać pieprzem
6
Sałatka.
Kmin rzymski prażyć na suchej patelni, ciągle nią potrząsając, aż uwolni się zapach.
Kmin rzymski prażyć na suchej patelni, ciągle nią potrząsając, aż uwolni się zapach.
7
. Usunąć pestki z chilli, lub nie, jeżeli sałatka ma być ostra i miąższ drobno posiekać. Posiekać również cebulę.
8
Awokado pokroić w drobną kostkę.
9
Połączyć kmin z awokado, cebulą, chilli, sokiem z cytryny i oliwą.
10
Rybę podawać z sałatką i grillowanymi pomidorkami. Smakuje wyśmienicie z młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem.
Sałatkę przyrządzić tuż przed podaniem, żeby awokado nie ściemniało.
Sałatkę przyrządzić tuż przed podaniem, żeby awokado nie ściemniało.
