Przepis i sposób przygotowania na: Udka zapiekane z kaszą , brokułem i papryką
Kroki postępowania
1
Kasze jęczmienną gotujemy w proporcji 1:2 czyli szklankę kaszy i 2 szklanki wody. W garnku zagotowujemy wodę , dodajemy połowę kostki rosołowej, a następnie dodajemy kasze. Gotujemy do momentu wchłonięcia wody przez kasze.
2
Udka oczyszczamy i myjemy.
3
W naczyniu żaroodpornym na spód przekładamy kasze , na niej układamy udka.
4
Udka obsypujemy przyprawami: ziołami prowansalskimi oraz ostrą papryką. Na udkach układamy różyczki brokuła oraz pokrojoną w paski paprykę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy godzinę w 180 stopniach.
