Sos pieczarkowy z kozieradką

Pieczarki obrać ze skórki i oczyścić - pokroić w plasterki. Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce masła, dodać pieczarki, posolić i mieszać na średnim ogniu przez kilka minut. Zalać wodą, przykryć i dusić przez kilka minut.

Doprawić sos świeżo zmielonym pieprzem, solą, sporą ilością zmielonej kozieradki - wsypać posiekany koperek i natkę pietruszki.

W mleku rozpuścić mąkę, dokładnie wymieszać i wlać do sosu - mieszać do zagęszczenia. Zagotować.

Gotowy sos można zabielić słodką śmietanką lub mlekiem skondensowanym.