Kruchy placek z orzechami i bezową pianką

Mąkę przesiać do miski. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło/margarynę, żółtka, 200 g cukru pudru, śmietanę, proszek do pieczenia i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić je na 3 części - jedną większą i dwie mniejsze. Jedną z mniejszych części zagnieść z kakao.

Jasną, największą część ciasta, rozwałkować i przełożyć do blachy o wymiarach około 24 x 34 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować dżemem ( najlepiej użyć porzeczkowego lub wiśniowego ). Na to wyłożyć część ciasta z kakao i posypać posiekanymi orzechami.

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 150 g cukru pudru. Ubitą pianę wyłożyć na orzechy. Na sam wierzch zetrzeć pozostałą jasną część ciasta.

Piec około 50 minut w temperaturze 180°C.

Smacznego :)