Przepis i sposób przygotowania na: drożdżowe ślimaki z miętowym twarogiem i miętą
Kroki postępowania
1
Około 300-350 g miętowego, swojskiego twarogu zmieliłam dwukrotnie (przepis na twaróg w moich przepisach krok po kroku).
2
NADZIENIE:
Zagotowałam 100 ml mleka, dodałam cukier i masło. w 50 ml rozrobiłam budyń i dodałam do wrzącego mleka. Mieszałam. Wyszedł bardzo gęsty budyń. Do jeszcze ciepłego dałam twaróg. Doprawiłam jeszcze troszkę cukrem. Wymieszałam.
Zagotowałam 100 ml mleka, dodałam cukier i masło. w 50 ml rozrobiłam budyń i dodałam do wrzącego mleka. Mieszałam. Wyszedł bardzo gęsty budyń. Do jeszcze ciepłego dałam twaróg. Doprawiłam jeszcze troszkę cukrem. Wymieszałam.
3
CIASTO:
Mleko podgrzałam, dodałam drożdże. Jak się rozpuściły, wymieszałam z mąką, oliwą, jajkiem i solą. Wyrobiłam ciasto. Powinno być zbite, tak by dało się wałkować. W razie czego można dodać mąki lub ciepłego mleka.
Rozwałkowałam.
Wyłożyłam na nie masę budyniowo-twarogową i położyłam trochę rozmrożonej mięty. Całość zwinęłam w rulon.
Mleko podgrzałam, dodałam drożdże. Jak się rozpuściły, wymieszałam z mąką, oliwą, jajkiem i solą. Wyrobiłam ciasto. Powinno być zbite, tak by dało się wałkować. W razie czego można dodać mąki lub ciepłego mleka.
Rozwałkowałam.
Wyłożyłam na nie masę budyniowo-twarogową i położyłam trochę rozmrożonej mięty. Całość zwinęłam w rulon.
4
Ciasto kroiłam na paski około 5 cm.
Położyłam na folię aluminiową i piekłam w 180 stopniach do zrumienienia, około 25 minut.
Położyłam na folię aluminiową i piekłam w 180 stopniach do zrumienienia, około 25 minut.
5
Podałam polane lukrem.
Smacznego :)
Smacznego :)
