Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku II, odc.9: Makaron z domowym pesto
Kroki postępowania
1
Pesto: czosnek drobno siekamy.
2
Orzechy pini prażymy na suchej patelni.
3
Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
4
Całość blendujemy razem z liśćmi bazylii oraz parmezanem. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek – jej ilość zależy od preferencji.
5
Do gotującej się wody wrzucamy makaron i gotujemy około 6 - 8 minut.
6
Do miski wkładamy pesto. Następnie świeżo ugotowany makaron (nie przelewamy go zimną wodą) mieszamy. Przyprawiamy całość rozmarynem i oregano.
7
Makaron układamy na talerzu. Na wierzchu kładziemy suszone pomidory, dekorujemy listkiem bazylii i danie jest gotowe do podania. Smacznego!
