Wykwintne naleśniki, czyli czekoladowe z ricottą i karmelizowaną pomarańczą :)

W rondelku roztopić masło, wrzucić połamaną czekoladę i kakao, podgrzewać do rozpuszczenia się składników. Ostudzić, dodać jaja i cukier i zmiksować. Przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, wodę gazowaną i zmiksować ciasto. Naleśniki smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 1,5 min. z każdej strony.
Pomarańcze obrać, podzielić na mniejsze kawałki i wrzucić na skarmelizowany cukier.
Ricottę zmiksować z cukrem pudrem.
Gotowe naleśniki smarować serem, układać kawałki pomarańczy i zwinąć np. w rulon. Można polać powstałym sokiem z owoców.
SMACZNEGO!