Przepis i sposób przygotowania na: Bruschetta z oliwkami i kaparami
Kroki postępowania
1
Naszą ciabate kroimy jak na zdjęciu, delikatnie smarujemy oliwą i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, żeby się przyrumieniła z obu stron. (W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni)
2
Pomidory z puszki odcedzamy, pomidory świeże sparzamy wrzątkiem i zdejmujemy z nich skórkę, kroimy w kostkę i wrzucamy do miski, dodajemy kapary (po odsączeniu z wody), doprawiamy solą, pieprzem i bazylią.
3
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kładziemy nasze kromki, smarujemy pesto i nakładamy nasz farsz,dokładamy pokrojone czarne oliwki i na końcu posypujemy świeżo startym serem. Ja użyłam grana padano.
4
Wyciągamy po ok. 5 minutach, aż ser się stopi - dekorujemy świeżymi listkami bazylii i możemy przystąpić do konsumpcji :) SMACZNEGO!
