Zupa z chorizo i pieczonej papryki

Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w grube paski. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, paprykę grillować do miękkości na termoobiegu przez ok. 20 minut.
W garnku zagotować bulion. Cebulę pokroić w piórka, kiełbasę chorizo w kostkę – podsmażyć na łyżce oleju, dodać łyżkę mąki i całość zasmażyć. Dodać do zupy razem z pomidorami. Gotować pod przykryciem ok. 15 minut.
Paprykę pokroić w cieńsze paski, por pokroić w krążki, posiekać papryczkę chili i czosnek. Warzywa dodać do zupy i gotować pod przykryciem jeszcze 10 minut. Doprawić słodką papryką, solą i pieprzem