Przepis i sposób przygotowania na: Warzywna potrawka z kurczakiem i kaszą jaglaną
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na kilku łyżkach oleju na głębokiej patelni. Następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, pieczarki i marchew w plasterkach. Podsmażamy kilka minut, doprawiamy solą i kolorowym pieprzem. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojoną paprykę, seler naciowy i cukinię razem ze skórką. Smażymy cały czas mieszając.
Gdy ładnie się zeszklą, zalewamy je pomidorami i dodajemy koncentrat. Mieszamy dokładnie i dodajemy opłukaną kaszę jaglaną. Dusimy pod przykryciem przez około 20 minut, aż kasza napęcznieje i będzie miękka. Możemy podlać odrobiną wody.
Podajemy, gdy potrawka będzie już bardzo gęsta.