Przepis i sposób przygotowania na: Smażony filet z karpia
Karpia można zajadać nie tylko na Wigilię. Tu przepis na filety karpia smażonego - ryba została obrana z ości, obtoczona w mące i usmażona na złoty kolor.
Kroki postępowania
Karpia myjemy, osuszamy, delikatnie nacinamy i starannie wyjmujemy wszystkie ości, ja na szczęście kupiłam już gotowy filet bez ości :)
Posypujemy pieprzem i solą.
Gdy tłuszcz się rozgrzeje na patelni, każdą rybę z osobną obtaczamy w mące i kładziemy na patelni, żeby zarumienił się z dwóch stron na złoty kolor.