Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażony filet z karpia

5.0
(27)
Czas
Czas: 45 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Przepis na karpia smażonego, podanego z ziemniakami i surówką. 

Składniki:

filet z dowolnej ryby
Pieprz biały mielony Prymat
ziemniaki
surówka
koperek
olej do smażenia
mąka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Smażony filet z karpia

Karpia można zajadać nie tylko na Wigilię. Tu przepis na filety karpia smażonego - ryba została obrana z ości, obtoczona w mące i usmażona na złoty kolor. 

Kroki postępowania

1

Karpia myjemy, osuszamy, delikatnie nacinamy i starannie wyjmujemy wszystkie ości, ja na szczęście kupiłam już gotowy filet bez ości :)
Posypujemy pieprzem i solą.

Krok 1 - Smażony filet z karpia foto
2

Gdy tłuszcz się rozgrzeje na patelni, każdą rybę z osobną obtaczamy w mące i kładziemy na patelni, żeby zarumienił się z dwóch stron na złoty kolor.

Krok 2 - Smażony filet z karpia foto
3
Podsmażamy ok. 4 minuty z każdej strony. Podajemy z młodymi ziemniaczkami i naszą ulubioną surówką, na koniec dekoracyjnie posypujemy koperkiem :) smacznego!
Krok 3 - Smażony filet z karpia foto

Karp może mieć specyficzny zapach mułu. Aby się go pozbyć są dwa sposoby:

- obłożyć sprawioną rybę krążkami surowej cebuli i zostawić w lodówce na kilka godzin;

- zanurzyć sprawioną rybę w mleku i zostawić w lodówce na kilka godzin;

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gibli 01.03.2014 15:21
pyszności, u mnie uwielbiają karpia:)
kasienka23 28.02.2014 19:19
uwielbiam karpia !
Czyki 28.02.2014 18:32
Uwielbiam karpia:) a Ty zrobiłaś go wyśmienicie:)
agnieszka131919 28.02.2014 10:44
pyszny ten karp
Milka100 28.02.2014 10:36
apetyczna rybka
brioszka 28.02.2014 10:35
aż mam ochotę na karpia!!! mniam!:)
Megg 28.02.2014 10:34
wygląda pysznie :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak