ostre łódeczki z cykorii z śledziem musztardowym

*Śledzie pokroić na trzy lub dwie części (zależy od wielki śledzia)
*Śmietanę, musztardy (dijon i bawarska) oraz majonez wymieszać. Dodać zioła prowansalskie, pieprz oraz śledzie. Całość wymieszać, zamknąć w pojemniczku i zostawić w lodówce do połączenia się smaków minimum dobę.
* Następne odrywać cykorię płatami, faszerować śledziami, na końcu posypać pokrojonym świeżym ogórkiem i posiekanym chili (tutaj radzę kontrolować stopień ostrości jak kto lubi)

tak przygotowane śledzie są dobrą przekąską do wódki :)