Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana mięsem i ryżem
Kroki postępowania
1
Mięso ze składników to udziec z indyka, a pomidory z puszki są krojone bez skórki
Cebulę po obraniu kroimy w kostkę, a czosnek w cieniutkie plasterki. Na patelni podgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy cebulę, czosnek i mielone mięso. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do momentu aż cebula się zeszkli.
Cebulę po obraniu kroimy w kostkę, a czosnek w cieniutkie plasterki. Na patelni podgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy cebulę, czosnek i mielone mięso. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do momentu aż cebula się zeszkli.
2
Wtedy dodajemy pomidory z puszki, mieszamy.
3
W międzyczasie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ugotowany ryż dodajemy na patelnię. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.
4
Cukinie przekrajamy w poprzek na pół. Za pomocą łyżki wydrążamy gąbczaste części z pestkami. Powstałe miejsce nadziewamy farszem przygotowanym na patelni. Cukinie układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym niewielką ilością oleju i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut.
5
Upieczoną cukinię kroimy na plastry i podajemy
