Pączki z nadzieniem malinowym

Najpierw robimy zaczyn: drożdże rozcieramy z odrobiną cukru, 1/2 szklanki mleka i mąką (ok. szklanki). Zostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia.
Potrzebujemy 3 żółtka które ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy szczyptę soli. Dodajemy mąki, mleko i nasze drożdże, następnie całe jajko, wyrabiamy ciasto aż będzie miało gładką konsystencję i jednolitą formę, odrobinę polać oliwą. Gdy ciasto będzie gotowe znów odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W garnku rozgrzewamy dużą ilość oleju. Z naszego ciasta formujemy mniejsze kulki i wrzucamy na gorący olej. Smażymy z dwóch stron i wyjmujemy na ręcznik papierowy do odsączenia. Bierzemy strzykawkę nabieramy naszą konfiturę (ja miałam malinową) i wtłaczamy delikatnie do środka każdego pączka. Nastepnie posypujemy cukrem pudrem i gotowe :)