Wytrawne muffiny z żółtym serem i szynką

W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier i tymianek.
W drugiej misce łączymy mokre składniki: mleko, jajka, olej.
Mokre składniki wlewamy do suchych i krótko mieszamy.
Dodajemy starty ser oraz pokrojoną w paseczki szynkę, mieszamy.
Ciasto wlewamy do papierowych papilotek lub silikonowych foremek do 3/4 wysokości.
Wierzch posypujemy startym serem.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C.