Przepis i sposób przygotowania na: Chleb bezglutenowy 1
Kroki postępowania
1
Piekarnik nagrzałam do 180 stopni-góra i dół. Formę do pieczenia chleba owalną 32 cm natłuściłam olejem.Można użyć keksówki. Masło roztopiłam i odstawiłam do wystudzenia. Mąki wsypałam do miski,dodałam słonecznik,sól ,cukier brązowy i sodę. W drugim naczyniu roztrzepałam jogurt naturalny z jajkami i ostudzonym masłem. Do suchych składników wlałam rozmieszane mokre składniki i mikserem-końcówkami w kształcie haczyków-miksowałam ciasto do uzyskania gładkiej masy. Przełożyłam je do formy do pieczenia
2
Wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 35 minut.
3
Po upieczeniu wyjęłam na kratkę i ostudziłam.
4
Przepis jest wzorowany na przepisie z bloga Smaki Alzacji.Składniki jednakże nie są identyczne.Polecam dla osób na diecie bezglutenowej,które mają problem z zakupem pieczywa bez glutenu w swojej okolicy.
W oryginalnym przepisie autorka mieszała mąkę z cieciorki z mąką z manioku i użyła kefiru lub maślanki.Dodała także proszek do pieczenia,ale ja nie miałam bezglutenowego,więc zdecydowałam się na samą sodę.Ni dodawałam także siemienia lnianego ze względu na fakt,że piekłam chleb dla 3-latka i nie byłam pewna,czy będzie mu smakował. Chlebek jest chrupiący i nie kruszy się podczas krojenia.
W oryginalnym przepisie autorka mieszała mąkę z cieciorki z mąką z manioku i użyła kefiru lub maślanki.Dodała także proszek do pieczenia,ale ja nie miałam bezglutenowego,więc zdecydowałam się na samą sodę.Ni dodawałam także siemienia lnianego ze względu na fakt,że piekłam chleb dla 3-latka i nie byłam pewna,czy będzie mu smakował. Chlebek jest chrupiący i nie kruszy się podczas krojenia.
