Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak colombo

3.0
(18)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

piersi z kurczaka 600 gramów
bakłażan 1 sztuka
marchewka 1 duża sztuka
cukinia 1 sztuka
cebula szalotka 3 sztuki
czosnek 2 ząbki
pomidory krojone z puszki 1 puszka
mleko kokosowe 1 puszka
bulion drobiowy 200 mililitrów
biały rum 200 mililitrów
imbir 1 łyżeczka
Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczka
kumin 1 łyżeczka
kardamon 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 łyżeczki
banan 2 sztuki
Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka
olej rzepakowy 3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak colombo

1. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej, dodaj pokrojone w kostkę mięso z kurczaka i smaż je przez 5 minut. Następnie dodaj wszystkie przyprawy prócz soli oraz drobno posiekane szalotki i czosnek. Zmniejsz ogień i smaż wszystko przez 10 minut.
2. Do mięsa dodaj pokrojone w kostkę warzywa, całość wymieszaj i podsmażaj dalsze 10 minut.
3. Do osobnego garnka wlej bulion, mleko kokosowe, rum i pomidory razem z sokiem. Całość doprowadź do wrzenia.
4. Podduszone mięso i warzywa zalej wrzącym płynem. Dobrze zamieszaj, przykryj garnek i duś potrawę na maleńkim ogniu przez 45 minut. Na koniec dodaj 2 pokrojone banany i wymieszaj.

 

Podawaj z ryżem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 03.07.2014 15:47
Piękny i pyszny :)
mitek111 06.02.2014 15:23
pysznosci:) muszę wypróbować ten przepis
brioszka 06.02.2014 11:30
ciekawe,nie jadłam nigdy banana wytrawnie. zabieram przepis do wypróbowania!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak