Przepis i sposób przygotowania na: Buraczana sałatka obiadowa
Kroki postępowania
1
Buraki umyć, każdy osobno owinąć w kawałek alu-folii, po czym upiec w gorącym piekarniku. Trwa to różnie 45-90 minut, ale można upiec kilka sztuk w trakcie pieczenia ciasta lub mięsa, a po ostudzeniu przehowywać w lodówce nawe 10 dni.
Upieczone buraki ostudzić, obrać i zetrzeć, razem z obranym jabłkiem, na największych oczkach tarki.
Upieczone buraki ostudzić, obrać i zetrzeć, razem z obranym jabłkiem, na największych oczkach tarki.
2
Do sałatki dodać posiekaną cebulę.
3
Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sporą ilością świeżego soku z cytryny.
4
Dolać olej - ja do buraczków lubię słonecznikowy, orzechowy lub z pestek winogron.
5
Całość wymieszać dokładnie i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny - przed podaniem ponownie przemieszać.
