Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z kaszą i mięsem
Kroki postępowania
1
Kapustę wydrążamy i gotujemy aż będzie miękka.
2
Po ugotowaniu i ostygnięciu, kapustę rozdzielamy na liście.
3
Gotujemy kaszę z dodatkiem odrobiny smalcu i soli, około 15 min na małym ogniu
4
Kaszę studzimy, i dodajemy zmielone mięso kaczki i kurczaka(wcześniej ugotowane).
5
Dodajemy kucharka, pieprz, majeranek, wyciśnięty czosnek oraz sól do smaku. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę.
6
Na liść kapusty nakładamy farsz i zwijamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Przykrywamy na wierzch liśćmi kapusty. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 40 min w temp 180'.
7
W rondelku rozgrzewamy smalec lub olej. Gdy osiągnie wysoką temperaturę wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
8
Smażymy aż cebula osiągnie złoty, a nawet brązowy kolor.
9
Gotowe gołąbki polewamy tłuszczem z cebulką. Smacznego!!!
