Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy ziemniaczane z serem fetą i serkiem topionym i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Przekręcamy przez maszynkę.wykładamy do miski. Uklepujemy je. Wyjmujemy 1/4, do niej ścieramy surowe obrane ziemniaki na tarce na najmniejszych oczkach
2
Wyjmujemy kolejną 1/4 i wysupujemy mąkę, dokładamy pozostałe wyjęte ziemniaki, dodajemy jajka, sól i pieprz, mieszamy.
3
Szpinak świeży opłukany wykładamy na patelnie z odrobiną oleju,
4
dodajemy ser topiony, mieszamy ze szpinakiem, a na koniec dodajemy posiekany czosnek, pokrojony ser feta bardzo drobno.
5
Formujemy kulki, zgniatamy i wykładamy fasz, formujemy kulki duże. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, po wrzuceniu mieszamy delikatnie
Podajemy polane tłuszczem ze skwarkami.
Podajemy polane tłuszczem ze skwarkami.
