Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa z fasolki borlotti z makaronem

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięsiste pomidory 1 kg
suszona fasolka borlotti 250 g
seler naciowy 1 łodyga
duża marchewka 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
bazylia 1 pęczek
sól
makaron ditalini rigati 100 g
cebula 1 sztuka
parmezan 5 skórka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z fasolki borlotti z makaronem

1. Fasolkę opłucz i namocz w zimnej wodzie przez 12 godzin.
2. Cebulę, łodygi selera i marchewkę pokrój w drobniutką kostkę, czosnek posiekaj. W garnku rozgrzej kilka łyżek oliwy i podsmaż warzywa przez 10 minut często mieszając. W międzyczasie sparzone i obrane pomidory pokrój w kostkę. Gdy warzywa będą już miękkie i aromatyczne dodaj do garnka pomidory. Całość dobrze wymieszaj i duś przez 5 minut.
3. Do uduszonych warzyw wlej 500 ml gorącej wody, doprowadź całość do wrzenia, następnie dodaj odsączoną fasolkę, skórkę z parmezanu i związany nitką pęczek bazylii. Gotuj zupę pod przykryciem na małym ogniu przez 50 - 60 minut.
4. Po godzinie, gdy fasolka już będzie miękka wyjmij z zupy skórkę z sera i bazylię. Dodaj makaron, posól do smaku i gotuj jeszcze 15 minut. Zupę podawaj natychmiast, posypaną startym parmezanem i świeżą bazylią.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 10.08.2014 19:29
Ciekawy przepis :)
Wacław 03.06.2014 12:01
bardzo apetyczna zupa.
kasienka23 24.01.2014 18:53
zupka wygląda apetycznie!
Christopher 24.01.2014 17:06
Sąsiadka hoduje tę cętkowaną,ładną fasolkę,która w zupie niestety traci swoją urodę,ale smak zachowuje.
Marlenka.S 24.01.2014 16:57
świetna zupa, nie mieszałam nigdy fasolki z makaronem, do wypróbowania przepis
nogawkuchni 24.01.2014 16:02
Zupa wygląda bardzo zachęcająco,z pewnością pyszna,sycący obiad,ciekawy przepis.
Olga_SK 24.01.2014 15:17
U Ciebie zawsze można się czegoś nowego dowiedzieć. Właśnie doczytuję info o fasolce, która dla mnie jest czymś nowym. Dzięki :)
Sylwia26 24.01.2014 11:54
ale smakołyki
agnieszka214 24.01.2014 10:02
apetyczne danie
PaniMISIOWA 24.01.2014 09:45
ciekawy przepis
Mira85 24.01.2014 09:38
rewelacyjne danie
Ankha 24.01.2014 09:28
Apetycznie wygląda
SylwiaMagdaSabin 24.01.2014 09:25
Przesmaczna zupa.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak