Bakłażany w anyżowym sosie

Umyte bakłażany,osuszone pokroić w plastry ,cebulę i czosnek posiekać.Na patelni zeszklić cebulę wraz z czosnkiem, wkładamy plastry bakłażana i smażymy na złoty kolor , następnie skrop bulionem ,może być nawet gorąca woda i dusimy pod przykryciem do 8 minut.W między czasie rodzynki umyć i odsączyć ,anyż utłuc w możdzierzu,Do rondelka wlewamy sos sojowy dajemy miód -może być spadziowy,lipowy, gryczany czy prawdziwy ,następnie dodajemy anyż i rodzynki,przykrywamy i zostawiamy na 30 minut,aby wszystkie aromaty dobrze się połączyły .Usmażonego bakłażana przekładamy na żaroodporny półmisek,polewamy przygotowanym sosem ,przykrywamy folią aluminiową i zostawiamy na 5 godzin ,gdybyśmy chcieli podać to wstawmy do piekarnika nagrzanego do podgrzania.