Ciasteczka maślane z cukrem

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy kawałeczki zimnego masła i siekamy razem z mąką.
Następnie dodajemy cukier waniliowy, śmietanę, jajo i żółtko. Wyrabiamy gładkie ciasto.
Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Wałkujemy na grubość ok 5 mm i wycinamy kółeczka lub inny kształt.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. W tym czasie ciasteczka wykładamy na blachę, smarujemy białkiem i posypujemy cukrem. Ciasteczka pieczemy ok 20 min.