Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowa tęcza
Kroki postępowania
1
Biszkopt.
4 jajka
4 łyżki cukru
Pół łyżeczki proszku do pieczeni
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao do ciast
Masa kokosowa.
1, 5 szklanki mleka
130 g wiórków kokosowych
4 łyżki cukru
250 g margaryny
3 żółtka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Pianka.
3 białka
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
200 ml wrzątku
Dodatkowo
1 galaretka wiśniowa
Ananas z puszki krojony
4 jajka
4 łyżki cukru
Pół łyżeczki proszku do pieczeni
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao do ciast
Masa kokosowa.
1, 5 szklanki mleka
130 g wiórków kokosowych
4 łyżki cukru
250 g margaryny
3 żółtka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Pianka.
3 białka
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
200 ml wrzątku
Dodatkowo
1 galaretka wiśniowa
Ananas z puszki krojony
2
Biszkopt. Miksujemy białka na sztywno.Dodajemy po jednym żółtku i cukier.Wsypujemy powoli mąki z proszkiem do pieczenia i kakao .Ciasto przelewamy do blaszki 32x26cm.
Pieczemy 25 minut w temp 180 stopni.
Pieczemy 25 minut w temp 180 stopni.
3
Masa. Połowę mleka gotujemy z cukrem i wiórkami. Wlewamy resztę mleka rozmieszanego z mąkami i żółtkami. Gotujemy gęsty budyń.
Miksujemy z margaryną.
Miksujemy z margaryną.
4
Przelewamy na biszkopt.
5
Posypujemy pokrojonym ananasem.
6
Pianka. Białka ubijamy na sztywno, łączymy z rozpuszczoną galaretką wymieszaną z żelatyną. Tężejącą przelewamy na masę kokosową. Następnie zalewamy rozpuszczoną w 400 ml wrzątku galaretką.
7
Chłodzimy.
