Piernik z marmoladą

Do garnka dajemy margarynę cukier i miód stawiamy na kuchence aby
składniki się rozpuściły,mieszamy czasami.
.Rozpuszczone składniki studzimy ale uważamy aby były jeszcze
płynne jak zaczniemy mieszać .Masę przelewamy do miski wbijamy jajka
mieszamy mikserem,do masy wsypujemy mąkę ,orzechy
,kakao,przyprawę,cynamon i proszek do pieczenia.W śmietanie mieszamy
amoniak i sodę wlewamy do masy mieszamy mikserem.

Masa po wymieszaniu jest dosyć wolna ale taka ma być.


Masę posypujemy trochę mąką miskę stawiamy w chłodnym miejscu.

Najlepiej ciasto zrobić dzień wcześniej .
Następnego dnia wykładamy
masę na blat posypany mąką i wyrabiamy ciasto jakiś czas ,jak będzie
się trochę kleiło podsypujemy mąką.Do wyrobionego ciasta dodajemy rodzynki,skórkę pomarańczową i jeszcze chwilę wyrabiamy.
Ciasto dzielimy na pół wałkujemy jedną część ciasta dajemy na blachę 25/40cm posypaną lekko mąką.Ciasto na blasze smarujemy marmoladą,wałkujemy drugą część ciasta i wykładamy na marmoladę .Na ciasto sypiemy orzechy i migdały przyciskamy rękę .
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut.Jak piernik wystygnie dekorujemy rozpuszczoną czekoladą.Piernik zostawiamy do dnia następnego i kroimy w kostkę .Przechowujemy w pojemniku .

POLECAM!!!