Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe koperty z jabłkami i cynamonem
Kroki postępowania
1
Obrane jabłka bez nasion zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z połową cukru cynamonowego.
2
Do dużej miski wsypać pół szklanki przesianej mąki, dodać drożdże roztarte z łyżką cukru, cukrem waniliowym i ciepłym mlekiem, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. 2 jajka z pozostałym cukrem ubić na parze do białości. Do wyrośniętego rozczynu wsypać resztę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, lekko podgrzaną maślankę, ubite jajka, sól, olej i dokładnie wyrobić. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.
3
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, pokroić w kwadraty.
4
Na każdy kwadrat włożyć porcje jabłek i zlepić przeciwległe rogi ciasta.
5
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, odłożyć na 10 minut
6
Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać pozostałym cukrem cynamonowym.
7
Włożyć do piekarnika i piec około 15-18 minut w temp 180 stopni
