Przepis i sposób przygotowania na: Kruche pierogi z rybą i koperkiem
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, koperek posiekać. Z ryby usunąć ości i skórę, a mięso pokroić w drobną kostkę. Rybę połączyć z cebulą i koperkiem i całość zmiksować blenderem. Na koniec dodać oliwę z oliwek, sól oraz pieprz i ponownie wymieszać.
Na stolnicy rozwałkować ciasto i wycinać szklanką krążki. Każdy krążek napełniać farszem i mocno sklejać brzegi. Pierogi piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 - 40 minut.