Jajka na pierzynce

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy liście laurowe, zielem ang. i ocet - zagotowujemy.

Czosnek trzemy i łączymy z jogurtem. Sos wykładamy równomiernie na półmisek - tworzy on podstawę dla jajek. Na sos rozkruszamy ser.


Do gotującej wody wrzucamy pojedynczo rozbite jajka - czyli gotujemy je w koszulkach 4-5 min. Ja wrzucam je na wodę za pomocą filiżanki.

Na patelni rozgrzewamy olej i wsypujemy paprykę - smażymy 2min.

Odcedzamy jajka i wykładamy na "pierzynkę" z sosu i sera. Polewamy olejem z papryką.