Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z ptasim mleczkiem

5.0
(35)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

białko 6 szt
cukier 20 dkg
mąka ziemniaczana 3 łyżki
mąka pszenna 2 łyżki
kokos 10 dkg
ocet 1 łyżka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jajko 5 szt
cukier 5 łyżek
mąka pszenna 4 łyżki
kakao 1 łyżka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier 1 szklanka
żółtko jajek 6 szt
budyń śmietankowy 2 szt
mleko 1/2 szklanki
galaretka cytrynowa 2 szt
woda 1/2 szklanki
margaryna 25 dkg
ptasie mleczko 1/2 kg
ser biały 1 (twarogowy)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z ptasim mleczkiem

Kroki postępowania

1
Placek kokosowy: białka ubijamy stopniowo dodajemy cukier, na koniec dajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną , proszek do pieczenia, ocet i kokos, wszystko razem mieszamy. Ciasto wlewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm i pieczemy w temp. 180 stopni około 30 minut.

Placek kakaowy: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wlewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 23x38 cm i pieczemy w temp. 180 stopni około 30 minut.
Krok 1 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
2
Masa serowa: margarynę dajemy do rondla i rozpuszczamy, dodajemy ser, cukier, żółtka i gotujemy około 15 minut na małym ogniu. Dwa budynie śmietankowe rozpuszczamy w pół szklance mleka i dodajemy do sera, gotujemy aż zakipi. Zdejmujemy z ognia. Dwie galaretki cytrynowe rozpuszczamy w pół szklance gorącej wody, mieszamy i dodajemy do masy serowej, mieszamy. Odstawiamy masę serową do stężenia.
Krok 2 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
3
Jak masa serowa przestygnie i zacznie tężeć to przekładamy: dajemy placek kokosowy, wykładamy na niego połowę masy serowej.
Krok 3 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
4
Na masie serowej układamy ptasie mleczko.
Krok 4 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
5
Na ptasie mleczko wykładamy drugą część masy serowej.
Krok 5 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
6
Masę serową przykrywamy plackiem kakaowym.
Krok 6 - Sernik z ptasim mleczkiem foto
7
Polewamy polewą i dowolnie dekorujemy.
Krok 7 - Sernik z ptasim mleczkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anulka69 09.12.2016 08:25
jestem pod ogromnym wrażeniem super pomysł rewelacja
Malgorzata549 09.09.2016 22:36
Świetny przepis
cooleczka 26.04.2016 20:49
ciekawy pomysł
Pani Domu 02.12.2015 14:29
świetnie wygląda
jagoda5913 02.11.2015 00:13
pyszny sernik
Izabela28 01.06.2015 13:06
pyszny ten serniczek:)
ben-ka 23.02.2015 10:23
Bardzo smakowity ten sernik.
Margo1 04.02.2015 16:56
Wygląda rewelacyjnie
Megi 20.01.2015 12:52
wygląda bardzo apetycznie:)
Motorek 08.01.2015 09:28
smaczne ciasto
Magda60 04.11.2014 13:40
rewelacyjny ten sernik, musze go zrobic
Ada-Gaba 17.09.2014 20:27
wygląda znakomicie
Ada-Gaba 15.09.2014 21:38
świetny pomysł, wygląda super
JulkaTomeczek 08.07.2014 23:13
Piękne ciasto
Klausia 06.06.2014 16:25
no wygląda wręcz kapitalnie :)
Klausia 14.05.2014 19:42
wygląda fenomenalnie :)
Seba 13.05.2014 22:42
super pomysł
Ivonne 30.12.2013 19:52
Pięknie wygląda
Edith85 01.12.2013 12:59
Fajnie wygląda :D
Stenka 30.11.2013 17:56
fajny przepis
bietka 30.11.2013 12:06
dziękuję wam wszystkim :)
pierniczkowo 30.11.2013 11:43
rewelacyjny efekt, u mnie na pewno zrobi furorę!
Mniam 30.11.2013 11:36
Przecudnie wygląda. Widziałam ciasta z ptasim mleczkiem, ale Twoje jest genialne.
sara1 30.11.2013 10:05
fajnie wygląda
fotoviderek 30.11.2013 10:04
Super pomysł na sernik :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak