Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z cukinią i granatem
Kroki postępowania
1
Przyszykować blaszkę około 20 cm średnicy.
Z mąki pszennej, masła, lodowatej wody i cukru pudru wyrobić ciasto. Wyłożyć nim spód blaszki, podziurkować widelcem. Piec w 200 stopniach przez 10 min.
Z mąki pszennej, masła, lodowatej wody i cukru pudru wyrobić ciasto. Wyłożyć nim spód blaszki, podziurkować widelcem. Piec w 200 stopniach przez 10 min.
2
Posmarować podpieczony spód dżemem (mój z tego przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/302329/dzem-wisniowo-czekoladowy.html )
3
Ziemniaki, cukinię, cukier zmiksować z białym serem na gładką masę. Powoli dolewać mleko, olej rzepakowy, dodać żółtko. Na koniec dodać ubitą pianę z białka i delikatnie wmieszać. Wylać masę na podpieczony spód. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i od razu zmniejszyć do 180 stopni, piec 25 min.
4
Po tym czasie wyciągnąć sernik, posmarować śmietaną 12% wymieszaną z łyżeczką cukru i włożyć z powrotem do piekarnika na jeszcze 15 min.
Po wyciągnięciu posypać z wierzchu granatem.
Po wyciągnięciu posypać z wierzchu granatem.
