Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z borówkami i serem
Kroki postępowania
1
Zrobić zaczyn z drożdży, 1 łyżki cukru (pobrany z podanych składników) i 1/4 szklanki mleka. Odstawić na 10 min. Po tym czasie dodać zaczyn do mąki, roztopione i przestudzone masło, jaja i resztę mleka i cukier. Wyrobić ciasto, aż zacznie odstawać od ręki. Odstawić do wyrośnięcia na ok 1 godz. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić i rozwałkować prostokąt podsypując dodatkowo mąką.
2
Kiedy ciasto będzie wyrastać można przygotować nadzienie serowe. Wszystkie składniki należy rozetrzeć łyżką. Odciąć długi pasek ciasta i wyłożyć przez środek masę serową, a na nią borówkę.
3
Ciasto zlepiać zamykając w środku nadzienie.
4
Z powstałych ruloników zwijać ślimaczki.
5
Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 180*C przez 15-20min. Smacznego!
