Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak w sosie chrzanowym

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

udka z kurczaka 2 szt
marchewka 1 szt
pietruszka 1 szt
ząbki czosnku 2 szt
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
ziele angielskie 2 szt
pieprz ziarnisty 6 szt
woda 1 litr
żółtko jajek 1 szt
śmietana 3 łyżki
mąka 2 łyżki
chrzan tarty 2 łyżki
pieprz do smaku
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w sosie chrzanowym

Kroki postępowania

1
Udka z kurczaka umyć i zalać wodą. Warzywa obrać, umyć i dodać do mięsa wraz z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem ziarnistym. Wszystko razem gotować, aż mięso będzie miękkie.
Krok 1 - Kurczak w sosie chrzanowym foto
2
Gdy mięso będzie miękkie wyjąć je, ostudzić i oddzielić od kości.
Krok 2 - Kurczak w sosie chrzanowym foto
3
Wywar przecedzić. Mąkę rozmieszać w niewielkiej ilości zimnej wody i wlać przez sito do wywaru. Żółtko rozmieszać ze śmietaną i niewielką ilością wywaru, a następnie całość wlać również przez sito do wywaru, ciągle mieszając. Do sosu dodać chrzan oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Na koniec dodać pokrojone na małe kawałki mięso i zagotować.
Krok 3 - Kurczak w sosie chrzanowym foto
4
Tak przygotowanego kurczaka w sosie chrzanowym podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.
Krok 4 - Kurczak w sosie chrzanowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 15.05.2014 22:29
Syte jadło.
dada 25.11.2013 11:01
smakowicie wygląda :)
ppaulina 23.11.2013 16:51
uwielbiam takie mięsko
JOANNA16 22.11.2013 21:52
pyszne mięsko)))
Olga_SK 22.11.2013 18:32
Smakowite kąski :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak