Zielone pomidory z waniliowymi lodami.

Pomidory pokroić w plastry (jeżeli są pestki usunąć je) i blanszować przez 1 min. Odcedzić i przelać zimną wodą. Ugotować syrop z cukru z wanilią i cynamonem, dodać listki limonki.
Do wrzącego syropu włożyć pomidory i smażyć na małym ogniu, potrząsając rondlem, przez 5 min. Czynność powtórzyć drugiego i trzeciego dnia. Gdy pomidory będą już szkliste nałożyć do wyparzonych słoików i zalać syropem.
Syrop sam w sobie jest już smakowitą doskonałością, polecam do herbaty i jako polewę do deserów .
Tutaj zielone pomidory polecam z lodami. Są na prawdę pyszne.