Przepis i sposób przygotowania na: Piersi nadziewane porem, jabłkiem i żurawiną
Kroki postępowania
1
Piersi oczyścić i umyć. Z piersi odciąć polędwiczki. Nożem ostrożnie zrobić kieszonkę w każdej piersi.
2
Por i czosnek oczyścić, umyć i drobno pokroić. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. dodać żurawinę, masło i całość dusić do miękkości.
3
Kieszonki napełnić farszem i spiąć wykałaczką. Przyprawić z dwóch stron solą i pieprzem.
4
Obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z wszystkich stron.
5
Podlać bulionem i dusić około 20 min.
