Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

rzodkiewka 6 sztuk
pomarańcza 1 sztuka
sól 1 szczypta do smaku
cukier 1 szczypta do smaku
pieprz mielony 1 szczypta do smaku
natka pietruszki 2 łyżeczki
sok z cytryny 1/2 łyżeczki
olej roślinny 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką

Kroki postępowania

1
Obrać pomarańczę ze skórki ( najlepiej po prostu okroić razem z białym albedo) i pokroić w grube plastry.
Krok 1 - Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką foto
2
Rzodkiewki umyć. Obciąć ogonki. Pokroić w grubsze kawałki lub rozdrobnić w malakserze ( ale nie na miałko tylko na grubsze kawałki).
Krok 2 - Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką foto
3
Usiekać natkę.
Krok 3 - Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką foto
4
Wsypać do zamykanego pojemniczka. Posypać solą, cukrem, pieprzem. Skropić sokiem z cytryny i olejem. Wymieszać i odstawić do lodówki.

Ułożyć pomarańczę na talerzu lub półmisku i posypać rzodkiewką i natką pietruszki.

Ułożyć obok kawałek cytryny bo można było dodatkowo skropić sokiem jeśli pomarańcza była bardzo słodka.
Podawać natychmiast.

* W oryginale jest kolendra ale ja nie lubię jej smaku. Można też użyć mięty.

** Zupełnie nie wiem w jakiej roli jest ta sałatka podawana - przystawki ? deseru ? przekąski ? .Ja ją robię jako typową ,, przegryzajkę".
Krok 4 - Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką foto
5
Coś mnie ostatnio wzięło na egzotyczne przepisy ( przeglądałam przepisy kuchni marokańskiej). Muszę przyznać, że pomysł podawania razem pomarańczy i rzodkiewki nie wzbudzał z początku mojego entuzjazmu. Tym bardziej po zrobieniu miło się rozczarowałam. Polecam.
Krok 5 - Marokańska sałatka z pomarańczy z rzodkiewką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

aginaa 11.11.2013 15:59
fajne i smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak