Mielone pikantne szaszłyki z bobem

Mięso mieszamy z 2 łyżkami bułki tartej, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, 1 jajkiem. Paprykę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, aż trochę zmięknie. Ogórek i ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy wszystko do mięsa, doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Porcją masy obklejamy długą wykałaczkę, formując podłużny kotlecik. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i nabijamy na wykałaczki. Podajemy razem z szaszłykami.