Przepis i sposób przygotowania na: Owocowe ciasto z pianką
Kroki postępowania
1
Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
2 opakowania galaretki agrestowej
50 g masła
1/3 szklanki cukru
Masa jogurtowa:
1 jogurt naturalny 400 g
1 jogurt truskawkowy - 400 g
2 opakowania galaretki truskawkowej
250 ml gorącej wody
Pianka śmietankowa:
2 śmietany śnieżki
400 ml zimnego mleka
2 galaretki cytrynowe.
Dodatkowo;
Sos czekoladowy do lodów.
Biszkopt:
6 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
2 opakowania galaretki agrestowej
50 g masła
1/3 szklanki cukru
Masa jogurtowa:
1 jogurt naturalny 400 g
1 jogurt truskawkowy - 400 g
2 opakowania galaretki truskawkowej
250 ml gorącej wody
Pianka śmietankowa:
2 śmietany śnieżki
400 ml zimnego mleka
2 galaretki cytrynowe.
Dodatkowo;
Sos czekoladowy do lodów.
2
Biszkopt; Oddzielamy białka od żółtek.
3
Białka ubijamy na sztywno.dosypujemy pod koniec ubijania cukier puder.
4
Powoli łączymy je z żółtkami oraz przesianą mąką z proszkiem do pieczenia.
5
oraz przesianą mąką z proszkiem do pieczenia.
6
Blaszkę 25 x 32 cm wykładamy folią aluminiową posmarowaną dowolnym tłuszczem i obsypaną mąkę .Przelewamy ciasto,delikatnie wyrównujemy jego powierzchnię .
Pieczemy 35 minut w temp 160 stopni C.
Po upieczeniu studzimy,wyjmujemy z formy.
Formę wykładamy czystą folią tak by wystawała sporo za brzegi blaszki.
Wkładamy biszkopt z powrotem do formy.
Pieczemy 35 minut w temp 160 stopni C.
Po upieczeniu studzimy,wyjmujemy z formy.
Formę wykładamy czystą folią tak by wystawała sporo za brzegi blaszki.
Wkładamy biszkopt z powrotem do formy.
7
Masa jabłkowa:
Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy do garnka zasypujemy cukrem, dodajemy masło .
Smażymy razem około 10 minut cały czas mieszając. Pod koniec wsypujemy proszek galaretki i rozpuszczamy ją w podsmażonymi jabłkami.
Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy do garnka zasypujemy cukrem, dodajemy masło .
Smażymy razem około 10 minut cały czas mieszając. Pod koniec wsypujemy proszek galaretki i rozpuszczamy ją w podsmażonymi jabłkami.
8
Wykładamy na biszkopt. Wyrównujemy powierzchnie .
9
Masa jogurtowa:
Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 250 ml wody ,studzimy.
Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 250 ml wody ,studzimy.
10
Do zimnej galaretki dolewamy 2 opakowania jogurtów.
Mieszamy ,odstawiamy by masa zaczęła tężeć.
Mieszamy ,odstawiamy by masa zaczęła tężeć.
11
Przelewamy na warstwę masy jabłkowej.
Chłodzimy 30 minut w lodówce by masa dobrze zastygła.
Chłodzimy 30 minut w lodówce by masa dobrze zastygła.
12
Pianka śmietankowa:
Bitą śmietanę miksujemy z 400 ml zimnego mleka.
Galaretki rozpuszczamy chwilę wcześniej by wystygła.
Bitą śmietanę miksujemy z 400 ml zimnego mleka.
Galaretki rozpuszczamy chwilę wcześniej by wystygła.
13
Przelewamy ją do bitej śmietany i chwilę miksujemy razem.
14
Wykładamy pokrojone drobno banany na masę jogurtową .
15
Przelewamy piankę na warstwę masy jogurtowej.
Wyrównujemy jej powierzchnię .
Ozdabiamy sosem czekoladowym.
Wyrównujemy jej powierzchnię .
Ozdabiamy sosem czekoladowym.
16
Chłodzimy około 4-5 godzin by masy dobrze zastygły.
