Przepis i sposób przygotowania na: Sernik waniliowy na kruchym spodzie z pianą
Kroki postępowania
1
Z mąki,proszku do pieczenia, masła, 1/4 szkl cukru , jaja i żółtka zarobić ciasto. Schłodzić 15 min w zamrażarce.
2
Tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy tłuszczem i wyklejamy ciastem razem z bokami tworząc wysokie obrzeże.
3
Do miski dajemy ser i ucieramy z 2 żółtkami i 1 całym jajem. Po chwili dodajemy 1/2 szklanki cukru. Ucieramy i na przemian po trochu dodajemy olej, mleko, budyń i aromat. Masę wylewamy na ciasto i pieczemy ok 45 min w 180 st.
4
Wyciągamy podpieczony placek i z pozostałych 2 białek ubijamy sztywną pianę. Dodajemy 1/4 szklanki cukru pudru i ocet. Wykładamy na ser i pieczemy, aż piana się zrumieni.
5
Upieczony sernik wyciągamy z formy i studzimy. Wyśmienity deser do popołudniowej kawki!
