GALARETKA Z TRUSKAWKAMI I SERKIEM MASCARPONE

Galaretki takie na pół litra wody zamiast w 1 litrze rozpuścić tylko w 750 ml gorącej przegotowanej wody,z rozpuszczonej galaretki odlać niecałe pół szklanki około 100 ml i zostawić wszystko do ostygnięcia.Truskawki umyć,oberwać szypułki i osuszyć.Jeżeli truskawki są duże pokroić na części mniejsze pozostawić w całości.Na dnie pucharków ułożyć połowę truskawek i zalać połową ostudzonej galaretki,wstawić do lodówki aby stężało.Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i z odlaną galaretką,rozlać równomiernie do pucharków z tężejącą galaretką z truskawkami i ponownie wstawić do lodówki aby zastygło.Następnie wyłożyć resztę truskawek i zalać pozostałą galaretką,pozostawić w lodówce jeszcze przez godzinę.Gotowy deser ozdobić kleksem z serka maskarpone i listkami melisy.Smacznego.