Przepis i sposób przygotowania na: Placki po węgiersku
Kroki postępowania
1
Mięsko pokroić na male kawałeczki
2
Podsmażyć na patelni z niewielką ilością oleju.
3
Usmażone mięso przełożyć do garnka zalać woda tak aby przykryła mięso. Dodać liść laurowy , ziele angielskie i dusić przez ok godzinę.
4
Papryki umyć, usunąć nasiona i pokroić w kostkę.
5
Pomidory sparzyć obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
6
Cebulę obrać i drobno posiekać.
7
Następnie tą cebulę podsmażyć na oleju.
8
Następnie dodać paprykę, pomidory i podsmażyć.
9
Warzywa oraz pomidory z puszki (pokrojone) dodajemy na mięsa i dusimy.
10
Następnie dodajemy przecier pomidorowy
11
Całość chwilę gotujemy i doprawiamy do smaku.
12
Ziemniaki obrać umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach .
13
Obraną cebulę zetrzeć na małych oczkach i dodać do ziemniaków .
14
Następnie dodać jajka i wymieszać.
15
Pod koniec dodać mąkę
16
i dokładnie wymieszać.
17
Rozgrzać patelnie z olejem.
18
Na rozgrzany olej nakładać ciasto formując duże placki
19
Smażyć na złoty kolor y obu stron
20
Na placki ziemniaczane nakładać porcje farszu posypać startym żółtym serem.
