Przepis i sposób przygotowania na: Delikatna rolada z truskawkami
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek.
Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier powoli, stale miksując.
Gdy wsypiemy już cały cukier dodajemy obie mąki i żółtka i delikatnie całość przelewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier powoli, stale miksując.
Gdy wsypiemy już cały cukier dodajemy obie mąki i żółtka i delikatnie całość przelewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2
Pieczemy w nagrzanym do 220 stopniu piekarniku przez ok. 10-12 minut aż ciasto delikatnie się zarumieni.
3
Jeszcze ciepłe ciasto ściągamy z blachy, usuwamy papier do pieczenia i zawijamy w wilgotną, lnianą ściereczkę i pozostawiamy do ostygnięcia.
4
Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy na pół.
śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier wanilinowy i jeszcze miksujemy,aż śmietana będzie sztywna.
Na ostudzony biszkopt przekładamy śmietanę (odkładamy trochę do ozdoby) i układamy truskawki (również odkładamy kilka do ozdoby).
śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier wanilinowy i jeszcze miksujemy,aż śmietana będzie sztywna.
Na ostudzony biszkopt przekładamy śmietanę (odkładamy trochę do ozdoby) i układamy truskawki (również odkładamy kilka do ozdoby).
5
Całość bardzo delikatnie zwijamy, aż powstanie nam rolada.
6
Roladę posypujemy cukrem pudrem, jej grzbiet smarujemy bitą śmietaną, na której układamy truskawki.
7
Na 1-2 odstawić do lodówki, po czym śmiało konsumować.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
