Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie na zielono
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i chłodzimy. Zimne ziemniaki mielimy maszynką do mięsa.
2
Do zmielonych ziemniaków dodajemy roztrzepane jajko i mąkę ziemniaczaną oraz koper. Wyrabiamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
3
Następnie robimy kluseczki z dziurką. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy 1/2 łyżki soli oraz olej. Doprowadzamy do wrzenia. Jak woda będzie się gotować wrzucamy zrobione kluseczki. Jak kluski wypłyną na powierzchnię wody to gotujemy jeszcze 1 minutę i wyciągamy.
4
Smacznego
