Przepis i sposób przygotowania na: Pierś nadziana szynką prosciutto ,suszonymi pomidorami i fetą
Kroki postępowania
1
Bierzemy plastry szynki i układamy na niej plastry suszonych pomidorów , pół cebuli małej , 3 kosteczki fety .
2
Szyneczkę z nadzieniem zwijamy w rulon , boki lekko przyklepujemy by nam ser nie wypadł i odstawiamy .
Fileta myjemy , osuszamy i nacinamy kieszonkę u samej góry w grubszej części zaczynając , przesuwając się w głąb .
Mięso doprawiamy podanymi przyprawami .
Fileta myjemy , osuszamy i nacinamy kieszonkę u samej góry w grubszej części zaczynając , przesuwając się w głąb .
Mięso doprawiamy podanymi przyprawami .
3
Do kieszonki wkładamy naszą szyneczkową paczuszkę i zamykamy wykałaczką .Następnie układamy na sitku nad gotującą się wodą i parujemy ok 45 min pod przykryciem , ja nie mam parowara :/ Z zewnątrz możemy jeszcze oprószyć pieprzem i solą , zależy od naszych preferencji .
4
Po parowaniu , podajemy przekrojoną z purre i sałatką według uznania .
