Przepis i sposób przygotowania na: Krem marchewkowy z ricottą
Kroki postępowania
1
W garnku o grubym dnie na maśle rozpuszczamy kostkę rosołową i podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę.
2
Marchew obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy co cebuli. Chwilę razem smażymy. Następnie wlewamy litr wody, dodajemy obrane i pokrojone w kawałki ziemniaki, i całość gotujemy do czasu, aż warzywa będą miękkie.
3
Doprawiamy do smaku kurkumą i ew. pieprzem. Na koniec zupę blendujemy. Każdą porcje kremu podajemy z 2 „łezkami” serka rocotta.
