Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe muffinki z nadzieniem karmelowym
Kroki postępowania
1
W garnku roztapiam masło (lub margaryna), dodaję wodę i cukier. Mieszam aż cukier się rozpuści
2
Następnie dodaję kakao i zagotowuję.
Odstawiam do wystygnięcia
Odstawiam do wystygnięcia
3
Oddzielam białka od żółtek.
Do przestygniętej masy dodaję żółtka i mieszam.
Następnie dodaję przesianą z proszkiem mąkę.
Pianę z białek ubijam na bardzo sztywno z odrobiną cukru i dodaję ją na koniec.
Jeżeli ciasto jest za gęste należy dodać 3 łyźki śmietany
Do przestygniętej masy dodaję żółtka i mieszam.
Następnie dodaję przesianą z proszkiem mąkę.
Pianę z białek ubijam na bardzo sztywno z odrobiną cukru i dodaję ją na koniec.
Jeżeli ciasto jest za gęste należy dodać 3 łyźki śmietany
4
Do nadziewania użyłam gotowej masy karmelowe, ale może być też krówkowa
5
Foremki do mufinek delikatnie wysmarowałam, następnie napełniałam do 1/3 wysokości, dodawałam łyżeczkę kremu karmelowego i przykrywałam odrobina ciasta.
piekły się ok 25min w temp 180 st C
piekły się ok 25min w temp 180 st C
6
Po upieczeniu chciałam je oblać jeszcze polewą czekoladową ale poprzestałam na cukrze pudrze.
I tak są słodziutkie bez polewy.
SMACZNEGO!!!
I tak są słodziutkie bez polewy.
SMACZNEGO!!!
