Przepis i sposób przygotowania na: Odwrócona tarta cebulowa
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w ósemki. Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę. Smażyć kilka minut a potem posypać ziołami. Dolać dwie/ trzy łyżki octu balsamicznego. Smażyć aż płyn odparuje. Zeszkloną cebule przełożyć na dno blaszki.
2
Mąkę przesiać. Dodać sól, żółtka, posiekaną zimną margarynę a następnie zacząć zagniatać ciasto. W miarę potrzeby dolać dwie lub trzy łyżki zimnej wody. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na dwie godziny.
3
Schłodzone ciasto cieniutko rozwałkować i rozłożyć na warstwie cebuli. Piec w temperaturze ok. 200-210 stopni około 40 minut.
4
Po upieczeniu poczekać aż tarta przestygnie i wyjąć ją na paterę odwracając blaszkę. Podawać udekorowane jajkami na twardo i np. zieloną cebulką.
