Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane udka
Kroki postępowania
1
Udka myjemy wycinamy kość . Teraz zostawiamy niech woda odcieknie.
2
Pieczarki myjemy kroimy w plasterki smażymy na oleju rzepakowym doprawiamy czosnkiem sprasowanym i solą cytrynową oraz pieprzem białym . Studzimy , dodajemy mięso mielone, mieszamy .
3
Nadziewamy udka wciskamy do środka farsz i zawijamy udko pod spód.
4
Pieczemy w formie prostokątnej . Na spód kładziemy folię aluminiową i na to układamy udka posypujemy je leciutko solą i czerwoną mieloną papryką oraz przyprawą do kurczaka. Pieczemy udka 75 minut pod folia aluminiowa w 180 stopniach . Pod koniec pieczenia odkrywamy folie i kurczak się dopieka .
5
Podajemy zaraz po upieczeniu .
