Sałatka z cebuli cukrowej Alisa

Do sałatki powinno się korzystać z sera typu bałkańskiego (nie da się wpisać w skałdnikach)i cebuli cukrowej - w moim przypadku była to odmiana Alisa Craig bardzo duża- waga jednej cebuli ponad pół kilograma.

Listki rukoli umyć, osuszyć. Jeśli są duże porwać na małe kawałki. Obraną cebulę pokroić w piórka. Umyte pomidorki przekroić na połówki. Ułożyć na talerzu porcję rukoli, na rukoli porcję cebuli. Dołożyć pomidorki i posypać sałatkę pokruszonym serem bałkańskim. Oliwę wymieszać z odrobiną soli oraz pieprzu. Skropić sałatkę oliwą oraz kremem balsamicznym. Kto lubi może sałatkę przed jedzeniem wymieszać.