Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli...

3.0
(11)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

papryczka chili 1 kg
pomidorki 8 małe
woda 1 szklanka
culkier żelujący niskosłodzony 350 gram

Przepis i sposób przygotowania na: smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli...

Kroki postępowania

1
przygotowane słoiczki razem z zakrętkami wyparzyć wrzątkiem

kolorowe papryczki chili dobrze wyszorować pod zimną wodą (mam do tego przeznaczoną szczoteczkę do zębów) i usunąć z nich tylko szypułki i ogonki
Krok 1 - smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... foto
2
papryczki z pestkami zmiksować w pojemniku blendera razem z małymi pomidorkami lub zmielić w maszynce do mięsa

przełożyć masę do garnka, dolać 1 szklankę wody i po zagotowaniu mieszając drewnianą łyżką gotować z 5 minut
Krok 2 - smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... foto
3
wsypać cukier żelujący i mieszając gotować z 3 minuty - to opakowanie cukru jest na kg przetworów
Krok 3 - smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... foto
4
gorący sos nakładać do słoiczków i mocno zakręcić - nie trzeba dzięki żelującemu pasteryzować słoiczków

użyłam słoiczki po musztardzie , keczupie

odwrócić do góry dnem i zostawić do wystudzenia

przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu
Krok 4 - smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... foto
5
nie chcę się tutaj chwalić, ale sos jest o niebo lepszy od gotowych tego typu sosów w butelkach

jeśli lubimy bardzo ostre przyprawy sos chilli jest świetnym dodatkiem do wszelkich potraw: mięsa zimne, sery różne, ryby, do zup, do sosu - ale mi najlepiej smakuje cienko posmarowany na chlebku z masłem..........SMACZNEGO!!!
Krok 5 - smaczny domowy słodko-ostry sos z papryczek chilli... foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pierniczkowo 18.09.2013 12:04
super bo uniwersalny :)
Melania 16.09.2013 12:46
Bardzo ciekawa propozycja :)
fotoviderek 16.09.2013 10:38
Warto taki mieć w zapasie :)
Ilona_eS 16.09.2013 09:00
wlasnie planuje zrobic taki sosik, dzieki za przepis:)
dodi 16.09.2013 08:59
warty wypróbowania.
Renata 16.09.2013 08:04
super sosik
Agnieszka-87-25 16.09.2013 07:44
super dodatek do mięs
usmiech 16.09.2013 07:42
ciekawy przepis
Magula 16.09.2013 07:25
ciekawy przepis
sylwia_mc 16.09.2013 07:22
Świetny przepis
Lis 16.09.2013 00:32
Taki diabelski sos:)
iwi 15.09.2013 23:05
swietny przepis
Sroczka 15.09.2013 22:59
Domowe przetwory są najlepsze.
Beatris 15.09.2013 22:35
Doskonały sosik.
Habibi 15.09.2013 22:18
Robimy bardzo podobne przetwory i nie tylko :) Co prawda stosuję nieco odwrotne proporcje (papryczek chili mniej, a więcej pomidorów czy innych składników), ale bardzo lubię kreatywną kuchnię :) Natomiast w tym roku mam krzaczki z miniaturowymi papryczkami, które są tak piekielnie ostre, że od kilku dni dumam nad proporcjami sosu chili ;) ...chyba pójdę na żywioł ;)
Piotr-21 15.09.2013 22:10
bardzo fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak