Przepis i sposób przygotowania na: BABA DROŻDŻOWA
Kroki postępowania
1
Z drożdży,1 łyżki cukru i 2-3 łyżek letniego mleko zrobić zaczyn.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut do podwojenia objętości.Jajka i żółtka ubić z cukrem i cukrem pudrem na kogel-mogel.Masło stopić i wystudzić.Do większej miski wsypać mąkę,dodać wszystkie składniki i wyrobić ciasto mikserem o spiralnych końcówkach.Wyrobione ciasto przełożyć do czystej ,wysmarowanej olejem miski i przykry bawełnianą ściereczką.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki(taka ilość starcza na 2 średniej wielkości foremki).Jak piekę w foremkach silikonowych to niczym ich nie smaruję.
2
Wyrośnięte ciasto wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika na ok.30-40 minut.
3
Upieczoną i wystudzoną lekko babkę posypać obficie cukrem pudrem lub polukrować.Do takiej baby można dodać rodzynki,ale u mnie akurat wnuki wydłubują więc dla nich zawsze piekę bez takiego dodatku.
